تشخیص هندوانه شب یلدا با این روش‌های ساده | هر هندوانه ای را نخرید حتی به شرط چاقو! | شگردهای انتخاب هندوانه خوب و شیرین برای یلدا
تاریخ انتشار: ۲۸ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۲۷۴۲۹
به گزارش همشهری آنلاین، زمان زیادی تا شب یلدا باقی نمانده است؛ طولانی ترین شب سال برای ایرانی ها بدون هندوانه سحر نمی شود. اهمیت هندوانه در این شب فرای خواص آن، در این شب نمادین است. طبیعی است که اغلب خانواده ها برای دورهمی های خود به فکر تهیه هندوانه خوب هستند. اما هندوانه خوب را نمی توان صرفا بر حسب گفته های فروشنده و تعریف و تمجید وی انتخاب کرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ویژگی های ظاهری پوست هندوانه و شکل هندسی آن:
شناخت ویژگی های ظاهری هندوانه خوب، ظرافت های زیادی می طلبد:
۱- پوست همه هندوانه ها ظاهرا سبز هستند اما همین رنگ سبز در هندوانه خوب و نامناسب متفاوت است.
چنانکه در شکل بالا می بینید رنگ مناسب هندوانه سبزِ روشن است و رگه هایی از رنگ سفید در پوست آن دیده می شود، و برعکس آن، چنانکه در شکل پایین می بینید با بعضی هندوانه ها دارای رنگ سبز تند و غلیظ را هستند که مطمئنا طعم خوشایندی را با آن تجربه نخواهید کرد:
۲-خطوط هندوانه:
خطوط هندوانه نشان از سِر درون دارد؛ به همین دلیل خطوط روی پوست هندوانه های خوب و نامرغوب با هم متفاوت است. خطوط هندوانه مرغوب واضح تر و متمایزتر است و از ابتدا تا انتها به شکل مرتب تری در کنار هم قرار گرفته اند بطوریکه میان دو خط سبز، لایه ای از رنگ سفید و سبزِ روشن قابل مشاهده است(تصویر۱) اما خطوط هندوانه های نامرغوب در هم آمیخته اند و نامرتب هستند(تصویر۲).
۳-شکل ظاهری:
شکل ظاهری و هندسی هندوانه یکی دیگر از شاخص های اصلی انتخاب هندوانه خوب است. هندوانه خوب شکل گِرد و دایره ای دارد(تصویر ۱) اما هندوانه های نامرغوب بیضی شکل و کشیده هستند(تصویر۲).
یکی دیگر از ملاک های تشخیص هندوانه خوب ضربه زدن به هندوانه است؛ با کف دست به هندوانه ضربه بزنید؛ احساس لرزش خفیف ناشی از این ضربه نشانه یک هندوانه خوب و رسیده است. این لرزش بخاطر نازکی پوست هندوانه رسیده است. اما زمانی که به یک هندوانه نامرغوب و نارس ضربه می زنید همانند یک جسم سخت لرزشی از آن احساس نمی شود که نشان دهنده ضخامت پوست هندوانه و سفتی مغز آن است و به احتمال زیاد سفید و نارس و دارای هسته های سفیدرنگ است.
ویژگی های داخل هندوانه:۱- رنگ
رنگ طبیعی داخل هندوانه مرغوب قرمز زرشکی نیست بلکه رنگ قرمز کمرنگ متمایل به صورتی است.
رنگ تند و غلیظ هندوانه ها عموما به خاطر فرآوری غیرطبیعی آن نظیر استفاده از سموم کشاورزی و تلاش برای تحویل سریع آن به بازار با اهداف سودجویانه است.
۲- عطر و طعم:
هندوانه سالم و طبیعی حتما دارای عطر خاص هندوانه است که هنگام برش دادن آن یا با ناخن کشیدن به پوست آن متوجه اش می شویم؛ نزدیکترین بو به عطر هندوانه بوی خوش چمن است که هنگام هرس کردن آن را تجربه کرده ایم.
هندوانه هایی که با روش های غیرمعمول پرورش داده می شوند و یا به طور نامعمول از سموم کشاورزی در آن استفاده می شود از این عطر و بو بی بهره یا کم بهره اند.
۳- داخل هندوانه:
نکته پایانی اینکه وجود رشته هایی مانند الیاف داخل هندوانه نشانه مناسبی نیست و دیگر اینکه مغز هندوانه علیرغم قرمزی آن نباید به طور غیرمعمول سفت باشد در این صورت آن هندوانه به روش های نامعمول و تصنعی پرورش داده شده و در سلامت آن باید تردید کرد.
کد خبر 817146 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی مهارت‌ها فوت و فن شب یلدا خبر مهم مهارت‌های زندگیمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خواص مواد غذایی شب یلدا خبر مهم مهارت های زندگی هندوانه خوب پوست هندوانه داخل هندوانه هندوانه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۲۷۴۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قطعه‌ای مسحور کننده از ویولن‌نوازی استاد نصرالله شیرین آبادی + ویدئو
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
استاد نصرالله شیرین‌آبادی آهنگساز و نوازنده پیشکسوت ویولن شامگاه یکشنبه- نهم اردیبهشت ماه- در ۸۰ سالگی بر اثر ایست قلبی دار فانی را وداع گفت.
نصرالله شیرین‌آبادی فراهانی آهنگساز، نوازنده و مدرس ویولن سال ۱۳۲۳ در شیرین‌آباد فراهان متولد شد، وی از معدود موسیقیدانان نابینای کشورمان محسوب می‌شد که با استعداد ویژه خود، مراحل پیشرفت در زمینه موسیقی را با موفقیت طی کرد.
شیرین‌آبادی یکی از بهترین شاگردان حبیب الله بدیعی بود که در ۱۷ سالگی چنان مهارتی در نوازندگی پیدا کرد که حسین تهرانی لقب «صبا کوچولو» را به او اطلاق کرد.
از جمله فعالیت‌های حرفه‌ای وی می‌توان به همکاری با هنرمندانی همچون جلیل عندلیبی و شهرام ناظری در گروه مولوی به عنوان نوازنده قیچک آلتو و اجراهای دیگر او با همراهی محمدرضا لطفی و ناصر فرهنگ‌فر اشاره کرد.
شیرین‌آبادی علاوه بر نوازندگی، در زمینه آهنگسازی و تدریس موسیقی نیز سال‌ها فعالیت داشته است. آیین نکوداشت وی دی ماه سال گذشته با حضور جمعی از هنرمندان در فرهنگسرای ارسباران برگزار شد.
بنا بر اعلام خانه موسیقی ایران، مراسم تشییع پیکر این هنرمند فقید چهارشنبه- ۱۲ اردیبهشت ماه- در قطعه هنرمندان بهشت زهرا(س) برگزار خواهد شد. خانه موسیقی ایران این ضایعه را به جامعه فرهنگی و هنری کشور تسلیت می‌گوید.
tags # موسیقی ، مرگ سایر اخبار
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند